現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・2 –

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

糖質制限は便秘のもと?

糖質制限を開始してから、おなかの調子はいかがでしょうか。糖質制限を開始すると、食物繊維が不足して便秘になる方がいらっしゃいます。アプリの食物繊維の項目に注意して、繊維質の多い食事を摂るようにしてください。また、食事前にスプーン1杯のオリーブオイルと飲むと、便秘に効果がありますよ。

卵は1日1個までって本当ですか?

かつてコレステロールの目標量は成人男性で1日750mg未満、成人女性で600mg未満と言われ、卵はその1/3ほどのコレステロールが含まれていたため、1日1個までと推奨されていました。しかし、2015年の厚生労働省「日本人の食事摂取基準」の改定に伴いコレステロールの目標量の上限の記載が削除され今では上限がないのをご存知ですか?卵の取りすぎはコレステロールを上げると思われておりましたが、最近の研究でコレステロールをほとんど上げることがないと分かったからです。卵は糖質制限に非常に有効な食材です。積極的に摂るようにしましょう。