現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・6 –

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

糖質制限したら体調不良・低血糖にならない??

糖質を制限すると、低血糖を起こすことを心配される方もおられますが、その心配はございません。前回ご説明したように、糖質を制限すると脂質をエネルギー源にする変化がおきますし、必要なブドウ糖は肝臓で新たに作り出されるからです。

ただし、糖尿病の治療のために血糖値を下げるお薬を服用されている方は、低血糖を起こすことがあるため注意してください

糖質制限を始めて間もないときに、体調不良を感じる方がおられます。これは体の中で、脂質をエネルギー源とする変化が追い付いていないためです。しかし、2週間もすると体が慣れて体調も改善することが多いですよ。

現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・5 –

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カロリー不足に注意!

糖質制限を行う時に注意していただくこととして、カロリー不足にならないようにしてください。

今まで食べていた食事内容から炭水化物や糖分を差し引くと、その分のカロリーが不足してしまいます。差し引いたカロリー分は、タンパク質や脂質でしっかり補うようにしましょう。

糖質をとらないと元気が出ないのではないかと心配される方がおられますが、その心配はありません。

糖質を制限しない食生活では、糖質がエネルギー源となります。

しかし、糖質を制限すると、ケトン体や脂肪酸などの脂質をエネルギー源とする変化が起こります。血糖値が低くても、脂質からエネルギーを確保できるのですよ。

現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・4 –

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糖質制限中でも飲んでいいお酒は焼酎・ウイスキーだけ?

糖質制限では、どのようなお酒を選ぶのがよいでしょうか。大まかにいえば焼酎・ウイスキーなどの蒸留酒は問題なく、日本酒・ビール・紹興酒などの醸造酒は控えなければなりません。ただし、醸造酒の中でも赤ワインと辛口の白ワインは糖質量が少ないため、3杯程度なら問題ありません。カクテル・梅酒などの甘いお酒はだめですよ。

糖質制限中にウイスキーを飲んでいいならブランデーも大丈夫?

蒸留酒の中でもブランデーやグラッパは、口あたりや色合いを調節するために、カラメルなどの糖分が含まれています。しかし、製造業者に公開義務がないため、糖分の表示がされておりません。糖質量が分からないため、ブランデーやグラッパの飲酒は避けたほうがいいでしょう。

現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・3 –

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糖質制限中でも食べれるパンはありますか?

パンなどの炭水化物を摂りたい時にはふすまパンがおすすめです。

ふすまとは小麦の外皮と呼ばれる外側の部分から取れる小麦粉です。この部分はタンパク質や繊維質が豊富で、糖質が少ないのが特徴です。ふすまを使用して作ったパンを、ローソンが「ブランパン」という商品名で販売していますよ。パンが食べたい時には試してください。

現役内科医が開発した糖質制限アプリ – 糖質制限基本の「き」・2 –

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糖質制限は便秘のもと?

糖質制限を開始してから、おなかの調子はいかがでしょうか。糖質制限を開始すると、食物繊維が不足して便秘になる方がいらっしゃいます。アプリの食物繊維の項目に注意して、繊維質の多い食事を摂るようにしてください。また、食事前にスプーン1杯のオリーブオイルと飲むと、便秘に効果がありますよ。

卵は1日1個までって本当ですか?

かつてコレステロールの目標量は成人男性で1日750mg未満、成人女性で600mg未満と言われ、卵はその1/3ほどのコレステロールが含まれていたため、1日1個までと推奨されていました。しかし、2015年の厚生労働省「日本人の食事摂取基準」の改定に伴いコレステロールの目標量の上限の記載が削除され今では上限がないのをご存知ですか?卵の取りすぎはコレステロールを上げると思われておりましたが、最近の研究でコレステロールをほとんど上げることがないと分かったからです。卵は糖質制限に非常に有効な食材です。積極的に摂るようにしましょう。