2019-07

糖質を制限すると、低血糖を起こすことを心配される方もおられますが、その心配はございません。 糖質を制限すると脂質をエネルギー源にする変化がおきますし、必要なブドウ糖は肝臓で新たに作り出されるからです。

糖質制限を行う時に注意していただくこととして、カロリー不足にならないようにしてください。 今までの食事内容から炭水化物や糖分を差し引くと、その分のカロリーが不足します。差し引いたカロリー分は、タンパク質や脂質でしっかり補うようにしましょう。

糖質制限では、どのようなお酒を選ぶのがよいでしょうか。大まかにいえば焼酎・ウイスキーなどの蒸留酒は問題なく、日本酒・ビール・紹興酒などの醸造酒は控えなければなりません。

糖質制限中にどうしてもパンが食べたくなった時は、ふすまパンがおすすめです。たんぱく質や繊維質が豊富で糖質がすくないのが特徴です。